Tentáculos de polvo cru ultracongelados
Apresentam-se embalados IQF a Granel e com Guarnição de Proteção de 10%. O seu formato é ideal para o canal HORECA.
Os tentáculos de polvo congelado conservam o aspeto típico de polvo fresco quanto a consistência, textura, cor, odor e sabor.
Apresentação: Tentáculos de polvo crus a granel em IQF em saco master de Polietileno por caixa. Embalagem Reciclável.
Origem: Polvo de Marrocos (Dakhla) FAO 34, capturado mediante arte de pesca artesanal.
| Artigo | Peso (aprox) | Peso medio por caixa | Caixas por palete | Peso medio por palete |
|---|---|---|---|---|
| Tentáculos crus | 0,3/0,9kg | 14kg | 50 | 750Kg |
¿Como preparar o polvo congelado para o consumo?
Recomendaçóes de utilização: Para uma correcta cozedura do polvo, recomendamos que siga os seguintes passos:
- 1. Descongelamos e lavamos o polvo.
- 2. Enchemos de água a panela, com quantidade suficiente para cobrir todo o polvo.
- 3. A água tem que chegar ao seu ponto de ebulição (100 º C), e logo que comece a ferver, introduzimos o polvo na panela e quando voltar a ferver com o polvo dentro, baixamos o lume e cozinhámo-lo com lume brando durante cerca de 25 minutos.
- 4. Desligamos o lume e deixamos o polvo a repousar dentro a água durante outros 20-25 minutos.
- 5. O polvo está pronto para ser consumido. Preparar a gosto.
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