Una delle principali sfide che dobbiamo affrontare come azienda consiste nel pieno rispetto delle migliori garanzie di qualità. Per questo motivo, Discefa si è appena certificata con l’IFS Food conseguendo altresì il Livello Superiore tra tutte le opzioni possibili.
Questa norma, riconosciuta dalla Global Food Safety Initiative (GFSI), riguarda tutte le aziende di produzione alimentare o l’imballaggio dei prodotti alimentari sfusi. Misura, in particolare, la sicurezza e la qualità degli alimenti dei prodotti trasformati o quelli che sono esposti a rischi di contaminazione durante la loro fase di imballaggio primario.
IFS Food riveste una particolare importanza per i produttori di marchi privati, come nel caso di Discefa, per i molteplici requisiti che richiede in termini di conformità alle specifiche. La norma prende in considerazione aspetti relativi alla responsabilità di gestione, qualità e sicurezza alimentare, gestione delle risorse o pianificazione del processo di produzione. Alla redazione di questa norma hanno partecipato sia enti di certificazione che rivenditori, membri dell’industria alimentare e aziende del settore dei servizi. Per tutti questi motivi si tratta di una verifica estremamente esaustiva, che tiene conto delle esigenze di tutti gli operatori coinvolti quando si tratta di garantire una qualità superiore del prodotto che raggiunge il consumatore finale.
Come azienda, il conseguimento del livello più alto di IFS Food rappresenta un grande incentivo per il nostro obiettivo di raggiungimento dell’eccellenza. Questo tipo di test ci offre una visione neutrale della nostra attività, permettendoci di individuare vantaggi competitivi e di guidarci nel momento in cui apportiamo miglioramenti ai nostri processi produttivi.
