Tentacules de poulpe cru surgelés
Ils sont présentés emballés IQF en vrac et avec un glaçage de protection de 10%, son format est idéal pour l’hôtellerie et la restauration.
Les tentacules de poulpe congelé conservent l’apparence typique du poulpe frais en ce qui concerne la consistance, la texture, la couleur, l’odeur et la saveur.
Présentation: Tentacules de poulpes crus en vrac en IQF en sac master de polyéthylène par caisse. Emballage recyclable.
Origine: Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, capturé via technique de pêche artisanale.
| Article | Poids (approx) | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|
| Tentacules crus | 0,3/0,9kg | 15kg | 50 | 750Kg |
COMMENT PRÉPARER DU POULPE SURGELÉ AFIN DE LE CONSOMMER?
Suggestions d’utilisation: Pour une cuisson correcte du poulpe, nous vous recommandons de suivre les étapes suivantes
- 1. Décongelez et lavez le poulpe.
- 2. Remplissez la casserole d’eau avec la quantité suffisante afin de couvrir tout le poulpe.
- 3. L’eau doit atteindre son point d’ébullition (100 º C). Dès qu’elle commence à bouillir, mettez le poulpe dans la casserole. Lorsque l’eau recommence à bouillir avec le poulpe à l’intérieur, veuillez réduire le feu et le cuisiner à feu doux pendant environ 25 minutes.
- 4. Éteignez le feu et laissez le poulpe reposé à l’intérieur de l’eau pendant 20-25 minutes.
- 5. Le poulpe est désormais prêt à être consommé. Dégustez-le.
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