L’investissement dans un stock de qualité est notre grand actif, nos clients recevront toujours de Discefa une qualité excellente et homogène à n’importe quelle époque de l’année.
Catalogue commercial
Discefa travaille seulement des produits de Grande Qualité et n’utilise pas de produits de deuxième ordre. Discefa peut adapter le format aux besoins spéciaux du client.
Les marques commerciales de Discefa sont des leaders et références du secteur.
PRESENTATION COMMERCIALE
POULPE CONGELÉ
POULPE CRU EN BARQUETTE (IQF/IWP)
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe barquette G3S | +8Kg | 2 | 17Kg | 50 | 850Kg |
| Poulpe barquette GS | 6/8Kg | 3 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Poulpe barquette Nº00 | 4/6Kg | 4 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Poulpe barquette Nº0 | 3/4Kg | 6 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Poulpe barquette Nº1 | 2/3Kg | 7-8 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Poulpe barquette Nº2 | 1/2Kg | 6 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº3 | 0,8/1,2Kg | 10-12 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº4 | 0,5/0,8Kg | 12-14 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº4 * | 0,8/1,2Kg | 10 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
*Deux unités par barquette
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe barquette Nº2 | 1/2Kg | 6 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº3 | 0,8/1,2Kg | 10-12 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº4 | 0,5/0,8Kg | 12-14 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº4 * | 0,8/1,2Kg | 10 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
*Deux unités par barquette
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe barquette Nº1 | 2/3Kg | 7-8 | 19-20Kg | 50 | 1,000Kg |
| Poulpe barquette Nº2 | 1/2Kg | 6 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
| Poulpe barquette Nº3 | 0,8/1,2Kg | 10-12 | 9-10Kg | 72 | 700Kg |
Poulpe cru entier surgelé Top Quality. Il est présenté propre, vidé, classé par taille sur la barquette (du nº 00 au nº 4), emballé et étiqueté individuellement, glaçage minimum de protection de 2%, ce qui représente le rendement maximum du marché. Le poulpe cru conserve l’apparence typique du poulpe frais en ce qui concerne la consistance, la texture, la couleur, l’odeur et la saveur. Préparé pour la vente au consommateur final. Présentation : barquette individuelle, emballage recyclable. Origine : Poulpe du Maroc (Dakhla) – FAO 34, Mexique (Yucatan) – FAO 31, Chili et Pérou – FAO 87.
POULPE ENTIER CRU BATTU EN FLEUR (IQF – IQF/IWP)
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe fleur T1 | +4Kg | 2-3 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T2 | 3/4Kg | 4 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T3 | 2/3Kg | 5-6 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T4 | 1,5/2Kg | 8-9 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T5 | 1,2/1,5Kg | 10-11 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T6 | 0,8/1,2Kg | 13-15 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T7 | 0.5/0.8Kg | 20-22 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe fleur T5 | 1,2/1,5Kg | 10-11 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T6 | 0,8/1,2Kg | 13-15 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T7 | 0.5/0.8Kg | 20-22 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T8 | 0,3/0,5kg | 30-35 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe fleur T4 | 1,5/2Kg | 8-9 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T5 | 1,2/1,5Kg | 10-11 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T6 | 0,8/1,2Kg | 13-15 | 14kg | 50 | 700Kg |
| Poulpe fleur T7 | 0.5/0.8Kg | 20-22 | 14kg | 50 | 700Kg |
Poulpe entier cru surgelé Top Quality. Il est présenté propre et vidé. Présentation IQF ou emballé sous vide, tailles de T1 à T7. Le poulpe cru congelé battu conserve l’apparence typique du poulpe frais en ce qui concerne la consistance, la texture, la couleur, l’odeur et la saveur. Préparé pour le consommateur final, couverture de glaçage de 10%. Présentation : poulpe entier individuel en sac master par caisse. Emballage recyclable. Origine : Poulpe du Maroc (Dakhla) – FAO 34, Mexique (Yucatan) – FAO 31, Chili et Pérou – FAO 87.
TENTACULES DE POULPE CRUS (IQF)
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Tentacules crus | 0,3/0,9kg | 15kg | 50 | 750Kg |
Tentacules de poulpe cru surgelés. Ils sont présentés emballés IQF en vrac et avec un glaçage de protection de 10%, son format est idéal pour l’hôtellerie et la restauration. Les tentacules de poulpe congelé conservent l’apparence typique du poulpe frais en ce qui concerne la consistance, la texture, la couleur, l’odeur et la saveur. Présentation : Tentacules de poulpes crus en vrac en IQF en sac master de polyéthylène par caisse. Emballage recyclable. Origine : Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, capturé via technique de pêche artisanale.
Comment préparer du poulpe surgelé afin de le consommer?
Suggestions d’utilisation: Pour une cuisson correcte du poulpe, nous vous recommandons de suivre les étapes suivantes:
1. Décongelez et lavez le poulpe.
2. Remplissez la casserole d’eau avec la quantité suffisante afin de couvrir tout le poulpe.
3. L’eau doit atteindre son point d’ébullition (100 º C). Dès qu’elle commence à bouillir, mettez le poulpe dans la casserole. Lorsque l’eau recommence à bouillir avec le poulpe à l’intérieur, veuillez réduire le feu et le cuisiner à feu doux pendant environ 25 minutes.
4. Éteignez le feu et laissez le poulpe reposé à l’intérieur de l’eau pendant 20-25 minutes.
5. Le poulpe est désormais prêt à être consommé. Dégustez-le.
POULPE CUIT
POULPE ENTIER CUIT
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Poulpe entier cuit XL | 1.25/2.0kg | 10kg | 50 | 500Kg | |
| Poulpe entier cuit L | 1.0/1.25kg | 10kg | 50 | 500Kg | |
| Poulpe entier cuit M | 0.75/1.0kg | 10kg | 50 | 500Kg | |
| Poulpe entier cuit S | 0.5/0.75kg | 10kg | 50 | 500Kg |
Poulpe entier cuit congelé “High Quality”. Se sert cuit à la façon méditerranéenne traditionnelle ou type sushi, “Ready to Eat”. Présentation IWP avec un glaçage de protection de 2%. Le poulpe congelé cuit conserve les propriétés et la saveur caractéristique du poulpe cuit tout juste cuisiné. Présentation : Poulpe entier cuit en emballage de polyamide et polyéthylène. Emballage recyclable. Origine : Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, capturé via technique de pêche artisanale.
TENTACULES DE POULPE CUIT
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Tentacules poulpe cuit 2XL | 0,490/0,540kg | 5,15kg | 120 | 615Kg | |
| Tentacules poulpe cuit XL | 0,360/0,490kg | 4,64kg | 120 | 555Kg | |
| Tentacules poulpe cuit L | 0,230/0,360kg | 3,80kg | 120 | 455Kg | |
| Tentacules poulpe cuit M | 0,110/0,230kg | 2,75kg | 120 | 330Kg | |
| Tentacules poulpe cuit S | 0,100/0,220kg | 2,80kg | 120 | 335Kg |
Tentacules de poulpe cuit “High Quality”. Se sert cuit à la façon méditerranéenne traditionnelle ou type sushi, “Ready to Eat”. Emballés sous vide ou Skin-Pack (Paquets à poids fixe). Le poulpe congelé cuit conserve les propriétés et la saveur caractéristique du poulpe cuit tout juste cuisiné. Présentation : De 1 à 4 tentacules de poulpe cuit uniformes, selon la taille (S, M, L, XL), emballés sous vide, en emballage de polyamide et polypropylène de 24 x 16 cm. Emballage recyclable. Origine: Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, capturé via technique de pêche artisanale.
TRANCHES DE POULPE CUIT
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Tranches de poulpe 2XL | 0,4/0,6kg | 8 | 4kg | 120 | 480Kg |
| Tranches de poulpe XL | 0,3/0,5kg | 10 | 4kg | 120 | 480Kg |
| Tranches de poulpe L | 0,2/0,4kg | 12 | 3,6kg | 120 | 432Kg |
| Tranches de poulpe M | 0,1/0,3kg | 14 | 2,8kg | 120 | 336Kg |
| Tranches de poulpe S | 0,25/0,35kg | 14 | 4kg | 120 | 480Kg |
Rondelles de poulpe cuit “High Quality”. Se sert cuit à la façon méditerranéenne traditionnelle ou type sushi, “Ready to Eat”. Emballés sous vide ou Skin (Paquets à poids fixe). Contient 0% de glaçage. Le poulpe congelé cuit conserve les propriétés et la saveur caractéristique du poulpe cuit tout juste cuisiné. Présentation : Rondelles de poulpe cuit emballées sous vide, en emballage de polyamide et polypropylène. Paquets à poids fixe. Emballage recyclable. Origine: Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, capturé via technique de pêche artisanale.
TÊTES DE POULPE CUIT
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
| Têtes de poulpe cuit | Plusieurs tailles | 10kg | 72 | 720Kg |
Têtes de poulpe cuit “High Quality”. Cuit à la façon méditerranéenne traditionnelle ou type sushi, “Ready to Eat”. Présentation IQF en vrac ou emballé sous vide. Contient 0% de glaçage. Le poulpe congelé cuit conserve les propriétés et la saveur caractéristique du poulpe cuit tout juste cuisiné. Présentation : Têtes de poulpe cuit coupées en tranches en caisses de 10 kg en vrac. Emballage recyclable. Origine : Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, capturé via technique de pêche artisanale.
TENTACULES DE POULPE DECOUPES
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
Tentacules de poulpe découpés | Plusieurs tailles | 10kg | 72 | 720Kg |
| Article | Poids (approx) | Barquettes par caisse | Poids moyen par caisse | Caisses par palette | Poids moyen par palette |
|---|---|---|---|---|---|
Tentacules de poulpe découpés | Plusieurs tailles | 10kg | 72 | 720Kg |
Poulpe cuit en morceau. Spécial pour les traiteurs ou producteurs, emballé en vrac en caisse de 10 kg. Cuit à la façon méditerranéenne traditionnelle ou type sushi, “Ready to Eat”. Contient 0% de glaçage. Le poulpe congelé cuit conserve les propriétés et la saveur caractéristique du poulpe cuit tout juste cuisiné. Présentation : Poulpe cuit en morceau en caisse de 10 kg en vrac. Emballage recyclable. Origine : Poulpe du Maroc (Dakhla) FAO 34, Mexique (Yucatan) FAO 31.
Comment préparer du poulpe cuit surgelé afin de le consommer?
Suggestions d’utilisation: Produit cuisiné.
Décongelez le poulpe sans le retirer de l’emballage dans le réfrigérateur ou plongez-le dans l’eau à une température ambiante pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’il soit décongelé.
Retirez le poulpe de l’emballage et chauffez-le dans le micro-ondes, à moyenne puissance, pendant 2 minutes.
Dégustez le poulpe.
POULPE SUR MESURE
Notre système de production nous permet de commercialiser le poulpe dans n’importe quelle taille et format.
Nous réalisons toute présentation et finition à la demande du client. Consultez-nous.
EXPEDITION DU PRODUIT
DESTINATION : EUROPE ET ETATS-UNIS… ET LE MONDE!!
L’habitude de réaliser des envois quotidiens de palettes, camions ou conteneurs vers plus de 35 pays a rôdé le travail et ne pose aucun problème pour le client. Cela permet à nos clients de pouvoir compter sur l’expédition de produits dans n’importe quel port européen ou au moyen de conteneurs (40′) pour chargement complet à destination de l’Asie, du Moyen Orient… ou vers toute autre partie du monde.
DESTINATION : AMERIQUE DU NORD
L’Amérique du Nord est un marché qui a su apprécier la qualité. DITUSA, entreprise du groupe Discefa, a développé un réseau d’entrepôts très dynamique sur les deux côtes centré sur le service au client.
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