Los caladeros de pesca son áreas geográficas del mar que se caracterizan por tener una gran cantidad de recursos pesqueros y, por lo tanto, son explotados por la industria pesquera. La pesca es una actividad esencial para la economía y la subsistencia de muchas (más…)
El pasado 31 de octubre tuvimos la increíble oportunidad de disfrutar, con algunos de nuestros clientes holandeses, de una master class sobre las aplicaciones culinarias del pulpo, tanto como ingrediente principal como sus usos complementarios en platos de la alta cocina. (más…)
Nos lo habíais pedido y lo hemos hecho. Desde ahora, puedes consumir el mejor pulpo cocido en tu casa. Y es que desde Discefa, hemos lanzado una nueva línea para llevar el sabor del mar a los supermercados, y de ahí, a tu mesa. ¡Haz que todos hablen del pulpo que prepararás! (más…)
Nuestros mares están divididos en 19 zonas de pesca, delimitadas por la FAO (FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) y definidas por una numeración específica. Esto permite clasificar todos los productos que se capturen (más…)
